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ダメ主婦から出た何か

ダメ主婦「だんてん」がいろいろ書いてみる主婦ブログ

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モチモチ豆腐白玉作りました!

料理

前回白玉を作って大失敗したワタシです ↓

 

 

今回はお水の代わりに絹ごし豆腐を使って作るだけの豆腐白玉でリベンジしました。

 

水を全く入れないで作るのは不思議な感じでしたが、白玉粉100グラムに豆腐半丁くらい入れました。(耳たぶくらいの硬さになるように)

 

今回は問題なく完成!

 

母が作った寒天と小豆をプラスして白玉あんみつ風のものができました。

 

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普通の白玉よりもモチモチ感があって柔らかくて美味しい!

冷蔵庫で冷やしても次の日も固くならずに美味しくいただきました〜。

 

 

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