余っていたりんごの天然酵母種でカンパーニュを焼いてみました。 ライ麦粉がうちになかったので、全粒粉を多めにいれました。 あれ…焦げてるーー！！ 途中で覗いてみればよかった…。いつも焼き色が着かず多めに焼いているので、今回はオーブンの天板の位置を…